克氏原螯虾俗称小龙虾，属温热带淡水虾类。

凤宇家庭农场的小龙虾生长在美丽富饶的安丰塘畔，这里不仅是驰名中外的旅游胜地，更是田园古朴的鱼米之乡；这里的人们勤劳朴实，常年以种植水稻为主，是寿州大米优质稻谷原产地，是国家商品粮基地；这里无工业污染，蓝天白云，鸟语花香，碧波荡漾，路林成网，是安居乐业的人间天堂。在此产出的小龙虾，虾肉细嫩，营养丰富，深受国内外消费者喜爱。

凤宇家庭农场致力于龙虾产业的创新和发展，利用“天下第一塘”——安丰塘来源于大别山区优质的无污染水资源和肥沃的土地资源，着力在池塘养殖，标准化养殖管理技术，标准化养殖模式设计，连锁餐饮配送等方面，努力帮助当地农户改变单一水稻种植模式，拓展致富之路。与龙虾经营者建立广泛的合作关系，使众多的合作者从中受益，达到多赢目的。

凤宇家庭农场——稻虾生态种养示范基地位于寿县安丰塘镇井亭村团结渠东侧、井大路北侧，一期工程占地316亩。

项目当前依托江苏盱眙满江红龙虾产业园有限公司雄厚的技术支撑和营销网络，结合基地现状，重点推广有机水稻栽培和龙虾养殖的生产模式，实现单位土地面积经济效益的最大化，并且带动周边农户脱贫致富。

凤宇家庭农场计划在一期实施的基础之上，在2-3年内，逐步扩大基地面积，建设安丰塘凤宇生态产业园区。实现有机种植，绿色养殖，产销一体化经营。培训、实习、营销一条龙服务，集种植、养殖、加工、旅游、休闲、观光为一体的现代化农业产业园。